CARNES

Sikhomg Hmu  –  Costilla de Cerdo               $200

250 gr de costillas de cerdo confitadas 12 hrs laqueadas de una deliciosa salsa thai.

Tataki de Ternera                     $190

200 gr de corte de ternera a la plancha, acompañado de una mermelada de berenjenas escabechadas.
* se sirve con el corazón rojo.